日本一の馬刺し　馬桜　スタッフブログ

昨日はバレンタインデー

馬桜の乙女たちが真心こめて作ってきてくれました！みんなプロ並み！

男性陣、お返しがこわいですよ♪



こちらは馬桜のディスプレーを担当されている「インドアグリーン専門店halo@halo」のサカイさんからです。

みんなでいただきました。お菓子屋さんだしてみないですか

　http://www.homepage.mac.com/halohalo


  

年に一度のこのイベント。

１２日の午前０時から「商売繁盛」などの祈願を求めて、県内外から多くの人が訪れます。

もちろん私たちもありがた～いお祓いをうけました。

今年も良い事ありそうな♪



画像は昼間の様子です。出店がたくさんありました。

りんご飴ならぬ、「みかん飴」なるものを食しましたよ  

先日、ダチョウ倶楽部のリーダーH後様が御来店されました

残念ながら記念撮影ができなかったので代わりにスタッフの写真をアップということで…




大塚クンです。いつも笑顔がまぶしい頑張り屋さんです♪








  

大晦日、皆々様のおかげさまで大盛況でした！

皆様にとって良い一年でありますように♪

ではまた(^O^)/
  

今年も終わってしまいますね〜(^_^)

皆様ありがとうございました！そしてお疲れ様でした！

今日はこのへんで♪
  

こないだの休みに家族風呂の温泉に行ってきました☆
名前は『湯ら癒ら』場所は阿蘇の乙姫です。
最近ちょっと前にできて、テレビでも紹介されたところのようです。
夜に行ったのですが、山庭の自然に囲まれた風情ある建物がライトアップされてかなりいい雰囲気☆☆☆
周りからは秋の虫達の心地よい鳴き声が聞こえてきました。
馬桜にちなんでｗ『桜』という部屋を選んだのですが、檜風呂にその周りは畳ばり、それとは別に石で囲まれた露天付き☆☆☆
美肌効果に優れた炭酸水素の美人の湯ということで湯上がりは肌がツルツルスベスベに☆☆☆
でも、それ以前に温泉に身をゆっくりとゆだねると、心身ともに疲れを癒やされていくようで、かなり気持ちよかったです☆☆☆☆☆
またその他にびっくりしたのが、部屋についていたトイレ！なんと便座なんかが全自動で開け閉めするんです。しかもマッサージ付き！？疑問をもつぐらい高性能でしたｗ
料金は平日は1400円から〜
驚くのは時間！！なんと平日は70分！！！
ほんとゆっくりとつかれて癒されました((≧〜≦))
自分は絶対また来る！！と思った温泉でした。
みなさんもぜひ行ってみてください。大塚のオススメでした☆
  

この魚、「ブラッ○バス」っていいます。

私にとって彼との駆け引きは「癒し」なのです(´Д`)

良サイズ、出ます。

  

地元人吉に帰ったら必ず立ち寄りますこのラーメン屋！
「好来」さんです。すでにご存知の方も多いかとf^_^;
小さい頃から通い続けています。メニューはラーメンオンリーなのです♪

豚骨ベースに焦がしニンニク、麺は二倍量！

ウ、ウマいっす(☆＿☆)
  

どーも。曽我です。

本日、TKUにて２５時４０分から「ダンクマTV」が放送されます。

番組内にて、「馬肉DINING　馬桜」が取材されています。

レポーターのKAYOさんがおいしく食べてるしゃぶしゃぶに注目！！

詳しくは下記のホームページにて！！！
http://www.dt-tv.net/  

昨日はカラオケなるものを体感してまいりました(^O^)/
五、六年振りに行ってきましたがみなさんの歌を聞いてジェネレーションギャップ、感じました…。
この曲知らない…。この曲流行りなの…。かつての自分の持ち歌がシカトされている…(:_;)

しかしながら青春時代に戻ったようで自己満足ですが楽しい一時を過ごさせていただきました。昨日は感じた「楽しさ」もかなり久しぶりだったような。

また誘って下さ〜い(^^ゞ
  

どうも、曽我です。
最近ブログ更新がされてなく、寂しかったので我慢できずに、書いちゃいます。

姉妹店のブログと今日は内容被っていますがご了承ください。

先日、福岡であるセミナーに行ってきました。
講師の方は、昨年から一番気になっていたお店「寅`衛門」の社長赤塚さんでした。
話の中心は「共有」するという事の重要性について・・・・・

飲食店に限らず、色んな所で、この「共有」というのは非常に重要なウエイトを占める事だと思います。
よく芸能人夫婦なんかが別れるときに「価値観の違いが・・」とか言ったり、超一流のお笑いの方なんかはきっと感性が「共有」されているから、ボケ&ツッコミがスムーズに行くのかと・・・・・

で、お店の話に戻すと、この「共有」というものが簡単そうで難しいんです。
うちのお店の場合でも、上は４０歳後半～下は１０代の男女が一緒に働くんです。
そりゃ「価値観」「考え方」も違います。
そこを、赤塚社長はいかに「共有」するかという話の中で、

「変えようとするな、解ろうとしろ」

これいい言葉だと思いました。

お互いが相手を変えようとするから、もめたり、上手く機能しなかったり、ギクシャクしたり・・・
解ればいいんです。

「あ～あの人はこんな考えだから、今険しい表情をしてるんだぁ。頑張ろう」
「学校で嫌な事があったから今日はつらそうなんだろうなぁ。少し手伝うか」

みたいな風に、簡単で究極の解決法ですね。

お客様とも当然「共有」するべきですよね。

お店側がしたいサービスや提供したい料理とお客様が求めているものが「共有」されていなかったら、
それはただの自己満足です。
お客様はお金を払って、お店の自己満足に付き合ってくれる程お人よしではありません。

「共有」

このフレーズを当面の自分自身、お店のスタッフの目に見える所にでも掲示して、頭に焼き付けようと思います。今後はきっと、自分の馬桜ブログに対する思い入れをスタッフも「共有」してくれて、バシバシ書き込みがあることでしょう。




さて、自分は嫁との「共有」を頑張らなければ   

昨日、わたくしが寝ようと床についたときに、それは起こりました、、、、、










ポルターガイスト現象





たしかに、夏の怖い話シーズンではありますけど、脅かすのはやめてくださいm(_ _)m

ねっ、やめてください!!
やめろっ!!
やめれぇ〜(*´Д｀)

…背も小さければ、肝っ玉も小さなスマイルでした(・_・;）
  

何がって馬桜のランチプレオープン初日に決まってるじゃないですか☆☆☆☆☆(^-^)/

これからみんなでさらに馬桜の名前をとどろかせましょうねヽ(゜▽、゜)ノ
もちろんいいほうで(*^-^)b



っていうか、いろいろやってたらこんな遅くに(^_^;)
眠い(ρ_-)o
…
…
…
…
…ビクッ?(￣口￣;))
もちろんいろいろっていうのはわるかこつじゃなくて、お仕事ですよぉ〜(σ・∀・;)σ
一度スイッチが入ると納得行くまで止まらないわたくし☆

酒を飲んで笑いだしても、もう止まりません(((≧∀≦)))ワラ☆

新しい営業体制、スタッフになり、うまくいかないところもでてくるでしょうが、みんなで乗り越えて、これまでよりも素晴らしい店を作っていきたいと思っております。
みなさまにあたたかい目で見守っていただけたら幸いです。



…っということで、そろそろ寝ないと本当にやばいので、グッナイです(-.-)zzZZZzz....
  

いよいよ明日からランチのプレオープンをします^^

8月は毎週水、土、日がランチの営業曜日です～

営業時間は、AM11:00~PM3:00(PM2:30　オーダーストップ）ですｗ

まだ、スタッフもランチのやり方を勉強中なので、優しい目で応援よろしくお願いします！

がんばって、9月には本オープンできるようにがんばりまっす！！！

朝、早起きするのがつらいけど・・・・・・・ｗ  

勉強の休憩で久々に書き込みます。


『スピリタス』


アルコール度数96度という最強のポーランド産ウオッカ


僕はかつてこいつをショットで2杯一気で飲まされ、地獄を見ました。


皆さん一度は飲んでみてください(^ω^)
  

ブログではじめまして(^O^)田盛元です！今日もお疲れ様でした！なかなかケータイから書き込めなかったんすけど、今回はどーすかね！？
  

みなさまいつもお世話になっております♪スマイルこと大塚です(≧∪≦)〜☆
　
　
さぁさぁ、みなさまはお酒を飲んだときはどんな感じになりますでしょうか？？
　
ちなみに一緒に飲んだことがある方はご存知でしょうが、わたくしはスマイル度数とうざさ度数が二割〜五割増しします♪☆(≧∀≦)☆♪
　
『飲みに行こう♪』っという、二度目の誘いがなかなかこないのは気のせいだと思い込んでいますヽ(゜▽、゜)ノワラ
　
ちなみに年中受け付けしております(^3^)-☆chu!!←しつこい!?ワラ
　
　
昨日、仕事が終わったあとに友人宅で宅飲みしたのですが、、いつのまにかスヤスヤ(-.-)zzZ
　
起きたら11時でみんな帰っていて、家主も就寝してる状態(^_^;)
　
しかも、こないだなんて飲み会があった日に、、
…
…
…
『はっ?(￣口￣)!!』っと起きたと思ったら、空が見えました。
…
…
…
…
…
ビルの屋上でした★
(きれいな青空でした)(b^-^)ワラ
　
　
最近はこのように超スマイルと超うざさに加えて、場所を問わず眠ってしまうという傾向が増えてきましたf^_^;
　
　
バファリンなんかと比べものにならないくらいに優しいみなさま☆☆☆(比べ方まちがってますが;)
　
どうぞ！
　
どうぞどうぞ！！
　
これまでもこれからもよろしくお願い致しますm(_ _)m
　
　
v(^-^)vワラ
  

馬桜、８月からプレオープンながらランチ営業を開始する事になりました
メニュー作りの段階で、「松花堂弁当」を作ろうという流れになり、思考錯誤の末、料理長松尾の手により、豪華かつ、お得なメニューが出来上がりました
しかし、「松花堂」ってなんなんだろう？？という疑問がでてきて、料理長に聞いた所、意味はわかんないっス　　(´･ω･｀;A)　アセアセ
気になることは調べないと気がすまないので、調べました。詳しくは、下記の通りです。
  
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うちの犬を紹介します(・∀・) 樽(タル)といいます。　ギガントカワユスU゜ェ゜U
  

たまにはカキコしてみまふｗ

この前新車を購入して、休みの日にさっそくドラィビンｗ
やっぱいいねぇ～新車！！　
なにもかもが、気持ちイィお^^

引きこもりだったのに、これからは外に出る機会がふえそうだお～